【米其林主廚林泉的私房家常料理】
本次特別邀請榮獲米其林一星&四度亞洲 50 大最佳餐廳，MUME 餐廳主廚林泉 Richie，來到 GREEN&SAFE 公開道地的居家煲湯！再香港出生的林泉主廚，不管是在家下廚或餐廳食材，挑選的首要條件就是使用在地真食物。 #真食物更有好味道 GREEN&SAFE 在地耕耘超過 20 年，網羅各地當令新鮮食材，林泉主廚時常來採買喔！ 只要用對食材，料理事半功倍！
【MUME 餐廳主廚 林泉 Richie Lin 小簡介】
2018年 米其林一星 MUME 餐廳主廚 2017 年獲得「亞洲 50 最佳餐廳」（Asia's 50 Best Restaurants 2017）第43 名
2018 年獲得「亞洲 50 最佳餐廳」（Asia's 50 Best Restaurants 2018）第18 名
2019 年獲得「亞洲 50 最佳餐廳」（Asia's 50 Best Restaurants 2020）第07名
2020 年獲得「亞洲 50 最佳餐廳」（Asia's 50 Best Restaurants 2020）第18名
蘋果潤肺雞湯
使用食材： - 有機苦瓜/蘋果苦瓜 - 水果玉米 - 豬大骨高湯 - 放山古早雞去骨雞腿 - 有機紅棗 - 有機枸杞 - 有機水梨/蘋果
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