海鱺為目鱸亞目海鱺科,分布於全世界的溫、熱帶海域,除東太平洋以外皆有分布,海鱺魚因沒有魚鰾,故需不斷在海中游泳以維持浮力,保持運動的魚肉,營養豐富。有良好的肥瘦比,肉質細緻甘美,腹肉柔軟而且含脂量豐富,適合燒烤或蒸食,背肉及尾肉有彈性且少刺,可作為魚柳,
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臺灣
宅配到府
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