消費者
中醫談健康 真食物吃出好體質
「體質變差，都在你沒有感覺的時候發生！」中醫師吳明珠一句話點出現代人的潛在危機。重油、重鹹、重甜等重口味飲食，加工食品、暴飲暴食，都是現代人常見的不良飲食習慣，無形中對身體帶來負擔，日積月累下會讓身體愈來愈差，而且很難察覺。中醫師吳明珠建議，強身健體之道應該從日常飲食中攝取對身體有用的營養，尤其多吃真食物、少吃加工食品，防止病從口入，吃出好體質。
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吳明珠透露，現代人口不擇食，常常不小心吃出病來。
添加物攝取過多 病從口入不自覺
雙手消毒後，拿下N95口罩，剛結束看診的吳明珠，終於能好好坐下來享用晚餐。談起日常的飲食習慣，吳明珠認為，從中醫角度來說，每天吃的東西好壞，最後都會反映在健康上，飲食得當可以增加自身抵抗力。舉例來說，常見的辛香料，如蔥和薑可以增加身體的代謝和免疫力，都是她日常中很喜歡的食材。
吳明珠認為，每個人應該都要建立一套健康的用餐習慣。因為她觀察到，許多病患都是「病從口入」，像是常見的濕疹、異位性皮膚炎、過敏或慢性發炎，常常都是吃出來的！
她分享，一位40幾歲的患者，因為嚴重濕疹造成手和腳出現乾、裂、癢的狀況，為了止癢，嚴重時需要打針、甚至打點滴，病情反覆非常痛苦。觀察後才發現，原來這位病患長期「吃錯東西」，不僅不愛吃青菜，更習慣吃重甜、重鹹或加工食品等。
吳明珠指出，重口味的食物，常伴隨很多添加物，若長期攝取會讓身體吸收到過多的「溼氣」，從中醫看來，濕氣就好比「如油入面」，是一種黏膩很難洗掉的東西，在體內濕氣會往下走，所以濕氣重的人，手、腳的皮膚都會變差。
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忙於看診的吳明珠，有時候會選擇真食物做成的料理包，簡單解決一餐。
抗疫兼養生 靠真食物添元氣
針對現代人吃的毛病，吳明珠提出解方，市面上太多加工食品，雖然精緻好吃但建議偶一為之，每天的飲食應該以真正的食物為主，也就是看的到食物原型的「真食物」；調味也應該清淡就好。
「中醫說，脾胃是後天之本。」吳明珠透露，吃對東西是固本之道，純淨、安全的食物有助於腸胃道淨化。例如，多吃天然、無添加的真食物，可以讓身體元氣十足；而中醫認為，「氣」就是一種抵抗力。
「四神湯、雞湯、苦瓜湯和番茄湯，都是我的最愛。」談到吃，身為老饕的吳明珠顯得神采飛揚。但平時忙於看診的她，跟許多現代人擁有一樣的煩惱，常沒有時間好好吃飯，因此，有時候她會利用料理包作為晚餐的選擇。
例如，芋頭粥、雞湯和雞胸肉等都是她喜歡的料理，利用料理包只要加熱5分鐘，就可以解決一餐。但她強調，在選擇上還是應該以無添加物、可溯源的真食物料理包為優先，滿足口腹之慾也能兼顧健康。
