【好料小餐桌】
不用出國!在家也能吃到異國料理
越式牛肉河粉
使用的食材有:
冷凍美國Prime自然牛肋眼火鍋肉片
冷凍澳洲草飼牛肋條兩包
冷凍紐西蘭去皮牛尾一包
中藥老舖滷包(牛肉)
有機薑
有機洋蔥
紅蔥頭
有機紅辣椒
有機九層塔
有機豆芽菜
有機紅蘋果
有機綠檸檬
清酒一瓶(米酒也可以)
先將香料與蔬菜用烤箱烘乾
半顆洋蔥、拍扁的有機薑、一顆紅蔥頭、滷包內的中藥烤乾
把牛肋條和牛尾在鍋內用中小火炒到上色
倒入一瓶約600 CC的清酒或米酒
加入水蓋過鍋內的底料和上述烤過的蔬菜與香料,放入蘋果。不蓋鍋煮到滾後轉中火小火繼續煮一個小時
之後濾掉裡面的料,剩下牛肉湯,加入魚露還有鹽調味
碗裡面放入燙過的粉條,放入部分牛肋條,肋眼牛肉片在滾燙的牛肉湯內稍微涮過,放入碗內,再倒入牛肉湯,放入九層塔,豆芽,辣椒,擠入檸檬汁,即可享用
關聯商品推薦
你可能也對
自然 test2
感興趣的商品